{"id":324,"date":"2016-06-10T15:04:41","date_gmt":"2016-06-10T19:04:41","guid":{"rendered":"http:\/\/192.185.98.171\/~dcisoft\/?page_id=324"},"modified":"2020-11-23T16:25:52","modified_gmt":"2020-11-23T21:25:52","slug":"evaluation-des-stocks","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.dcisoft.ca\/fr\/logiciels-erp\/production-mrp-mrpii\/evaluation-des-stocks\/","title":{"rendered":"Les diff\u00e9rentes m\u00e9thodes d\u2019\u00e9valuation des stocks"},"content":{"rendered":"\n\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.dcisoft.ca\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/l2_banner_6-2.jpg\" alt=\"l2_banner_6-2\" itemprop=\"image\" height=\"300\" width=\"1920\" title=\"l2_banner_6-2\" onerror=\"this.style.display='none'\"  \/>\n\t<h1>Les diff\u00e9rentes m\u00e9thodes d&rsquo;\u00e9valuation des stocks<\/h1>\n\t<h3><em>(ou Comment se simplifier la vie en se la compliquant!)<\/em><\/h3>\n<p>Vous savez qu&rsquo;il existe plusieurs fa\u00e7ons d&rsquo;\u00e9valuer les stocks d&rsquo;entreprise. Vous \u00eates-vous demand\u00e9 si la m\u00e9thode utilis\u00e9e par votre syst\u00e8me de gestion convenait bien aux besoins de votre entreprise? La r\u00e9ponse n&rsquo;est peut-\u00eatre pas aussi simple que vous le croyez.<\/p>\n<p>Dans les prochains bulletins nous analyserons deux des m\u00e9thodes d&rsquo;\u00e9valuation des stocks les plus couramment utilis\u00e9es (La m\u00e9thode <strong>FIFO<\/strong> et la m\u00e9thode du <strong>Co\u00fbt Standard<\/strong>) et nous extrapolerons les conclusions aux autres m\u00e9thodes dans un tableau comparatif.<\/p>\n<p>Afin de rendre l&rsquo;analyse plus structur\u00e9e, \u00e9tablissons d&rsquo;entr\u00e9e de jeu les diff\u00e9rents crit\u00e8res \u00e0 retenir lors de l&rsquo;\u00e9valuation :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>L&rsquo;exactitude<\/strong>, ou comment la m\u00e9thode choisie refl\u00e8te bien la valeur des stocks de l&rsquo;entreprise. \u00c0 titre d&rsquo;exemple, on peut facilement convenir qu&rsquo;on n&rsquo;utilisera pas la m\u00eame m\u00e9thode d&rsquo;\u00e9valuation pour les stocks d&rsquo;un marchand de bois que pour les stocks d&rsquo;huile brute dans une raffinerie.<\/li>\n<li><strong>La facilit\u00e9 d&rsquo;utilisation<\/strong>.<\/li>\n<li><strong>L&rsquo;imputabilit\u00e9<\/strong>. La m\u00e9thode choisie doit permettre d&rsquo;attribuer la juste part des profits et pertes sur manipulations d&rsquo;inventaires (Profits sur ventes, efficacit\u00e9 aux achats, rendement \u00e0 la fabri-cation, etc&#8230;) aux responsables concern\u00e9s.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>La m\u00e9thode FIFO (First In First Out)<\/h2>\n<p>Cette m\u00e9thode, couramment utilis\u00e9e, \u00e9tablit la valeur d&rsquo;un produit en stock comme si les items en main \u00e0 tout moment \u00e9taient les derniers re\u00e7us et, en corollaire, que l&rsquo;on livre toujours les plus anciens items (ceci, quelque soit l&rsquo;ordre utilis\u00e9 en pratique lors de la manutention du produit).<\/p>\n<h3>L&rsquo;exactitude<\/h3>\n<p>Puisque les pratiques modernes de gestion obligent \u00e0 attribuer un nouveau num\u00e9ro de produit \u00e0 chaque fois qu&rsquo;une des caract\u00e9ristiques d&rsquo;un produit change, on peut assumer que tous les produits portant le m\u00eame num\u00e9ro de stock sont fonctionnellement identiques et ce, quelque soit l&rsquo;\u00e2ge de l&rsquo;item retenu. Le biais apport\u00e9 par la m\u00e9thode d&rsquo;\u00e9valuation est donc n\u00e9gligeable, sinon immat\u00e9riel.<\/p>\n<h3>La facilit\u00e9 d&rsquo;utilisation<\/h3>\n<p>Le co\u00fbt d&rsquo;un produit en inventaire est form\u00e9 de la somme du prix d&rsquo;achat, des frais de transport, d&rsquo;assurance, des frais de douanes et de courtage et du taux d&rsquo;\u00e9change si il provient de l&rsquo;\u00e9tranger.<\/p>\n<p>Or, chacune de ces composantes du co\u00fbt provient de fournisseurs diff\u00e9rents dont les factures pour ces co\u00fbts et services s&rsquo;appliquent souvent \u00e0 des lots diff\u00e9rents, nous arrivent \u00e0 des dates diff\u00e9rentes et ce, souvent en devises diff\u00e9rentes. L&rsquo;effort d&rsquo;appariement (matching des diff\u00e9rentes pi\u00e8ces justificatives \u00e0 chaque r\u00e9ception) dans les situations complexes (typiques dans un monde de libre-\u00e9change) devient rapidement ph\u00e9nom\u00e9nal. Or rappelez-vous qu&rsquo;il faut \u00eatre capable de rattacher ces composantes de co\u00fbt \u00e0 chacune des unit\u00e9s de chaque produit en stock.<\/p>\n<h3>L&rsquo;imputabilit\u00e9<\/h3>\n<p>Dans le monde des ann\u00e9es mille neuf cent tranquille, on pouvait se contenter d&rsquo;\u00e9valuer pr\u00e9cis\u00e9ment les stocks d&rsquo;entreprise une ou deux fois par ann\u00e9e pour s&rsquo;assurer que la rentabilit\u00e9 r\u00e9elle correspondait \u00e0 la rentabilit\u00e9 pr\u00e9vue lors de l&rsquo;\u00e9tablissement des listes de prix. S&rsquo;il y avait une diff\u00e9rence mat\u00e9rielle, on effectuait des analyses ponctuelles pour tenter d&rsquo;en trouver la cause. La r\u00e9ponse arrivait souvent plusieurs semaines plus tard.<\/p>\n<p>Les pratiques modernes de gestion exigent que le co\u00fbt des ventes (corollaire du co\u00fbt des stocks) soit connu pour chaque transaction afin d&rsquo;\u00e9valuer en temps r\u00e9el la rentabilit\u00e9 de chacun des produits et des secteurs de l&rsquo;entreprise. Souvent les produits sont vendus bien avant que les factures pour les diff\u00e9rentes composantes du co\u00fbt nous soient parvenues et celles-ci nous parviennent bien souvent apr\u00e8s la date de tomb\u00e9e pour la pr\u00e9paration des r\u00e9sultats p\u00e9riodiques de l&rsquo;entreprise. Ainsi selon cette m\u00e9thode, l&rsquo;appariement des co\u00fbts aux produits vendus devient fastidieux, et ce facteur de complexit\u00e9 est d\u00e9cupl\u00e9 dans les entreprises o\u00f9 les retours de stocks sont courants.<\/p>\n<p>La situation devient encore plus lourde dans le cas des entreprises manufacturi\u00e8res o\u00f9 le co\u00fbt d&rsquo;achat du mat\u00e9riel utilis\u00e9 doit \u00eatre suivi pour chaque lot de chaque \u00e9tape de production.<\/p>\n<h2>La m\u00e9thode du co\u00fbt standard<\/h2>\n<p>Cette m\u00e9thode, autrefois utilis\u00e9e presque uniquement par les entreprises de fabrication, devient plus couramment utilis\u00e9e par des entreprises \u0153uvrant dans plusieurs autres secteurs d&rsquo;activit\u00e9s. Elle consiste \u00e0 d\u00e9terminer de fa\u00e7on th\u00e9orique le co\u00fbt d&rsquo;un produit au d\u00e9but du cycle des affaires et d&rsquo;utiliser ce co\u00fbt durant toute la dur\u00e9e du cycle des affaires pour \u00e9valuer ce produit.<\/p>\n<h3>L&rsquo;exactitude<\/h3>\n<p>On pourrait reprocher \u00e0 cette m\u00e9thode son manque d&rsquo;objectivit\u00e9 face aux co\u00fbts r\u00e9els des produits. Cependant, tout bon syst\u00e8me informatis\u00e9 permet de comparer en tout temps le co\u00fbt r\u00e9el \u00e0 date pour un produit (FIFO, moyen ou dernier co\u00fbt) avec le co\u00fbt standard. Toute variation incontr\u00f4lable (imputable \u00e0 des facteurs externes \u00e0 l&rsquo;entreprise) est donc d\u00e9tect\u00e9e en temps r\u00e9el et l&rsquo;entreprise peut choisir de modifier en cours d&rsquo;exercice le standard utilis\u00e9.<\/p>\n<h3>La facilit\u00e9 d&rsquo;utilisation<\/h3>\n<p>Un des grands avantages de la m\u00e9thode du co\u00fbt standard est de simplifier le suivi des co\u00fbts rattach\u00e9s \u00e0 chaque manipulation du produit. \u00c0 l&rsquo;utilisation de la m\u00e9thode FIFO, l&rsquo;on devait attribuer \u00e0 chaque manipulation les co\u00fbts accessoires y aff\u00e9rents. Un des avantages ind\u00e9niables de la m\u00e9thode du co\u00fbt standard est d&rsquo;int\u00e9grer facilement au co\u00fbt de chaque produit tous les co\u00fbts aff\u00e9rents \u00e0 l&rsquo;achat des mati\u00e8res premi\u00e8res:<\/p>\n<ul>\n<li>Transport<\/li>\n<li>Douane<\/li>\n<li>Courtage<\/li>\n<li>Entreposage<\/li>\n<li>Assurances&#8230;<\/li>\n<\/ul>\n<p>M\u00eame si ceux-ci proviennent de fournisseurs autres que le fournisseur du produit.<\/p>\n<h3>L&rsquo;imputabilit\u00e9<\/h3>\n<p>L&rsquo;exercice de d\u00e9termination du co\u00fbt standard se fait en coordination avec les intervenants de l&rsquo;entreprise qui ont un certain contr\u00f4le sur le co\u00fbt r\u00e9el du produit.<\/p>\n<p>Par exemple, on demandera \u00e0 l&rsquo;acheteur d&rsquo;indiquer quel devrait \u00eatre pour la saison prochaine, le co\u00fbt (incluant tous les frais) des denr\u00e9es utilis\u00e9es par l&rsquo;entreprise. Toute acquisition subs\u00e9quente \u00e0 un co\u00fbt autre que le co\u00fbt standard cr\u00e9era une diff\u00e9rence comptable appel\u00e9e <strong>\u00ab Variance \u00bb<\/strong> qui ira s&rsquo;inscrire \u00e0 un compte comptable propre \u00e0 l&rsquo;acheteur en question. Sa performance peut \u00eatre ainsi constamment \u00e9valu\u00e9e.<\/p>\n<p>On constate donc que la performance de chaque fonction de l&rsquo;entreprise directement responsable d&rsquo;une des composantes du co\u00fbt ou du la marge b\u00e9n\u00e9ficiaire (Achats, Production, Ventes, etc.) peut ainsi \u00eatre \u00e9valu\u00e9e. Il en d\u00e9coule que la diff\u00e9rence entre le profit brut budget\u00e9 et le profit brut r\u00e9el de l&rsquo;entreprise pour toute p\u00e9riode donn\u00e9e peut \u00eatre expliqu\u00e9e par responsabilit\u00e9 fonctionelle et cons\u00e9quemment mieux contr\u00f4l\u00e9e.<\/p>\n<p>Chez <em><strong>Logiciels DCi<\/strong><\/em>, nous pr\u00e9conisons l&rsquo;utilisation de la m\u00e9thode du co\u00fbt standard, mais permettons aussi l&rsquo;usage de la m\u00e9thode FIFO, du co\u00fbt moyen et du co\u00fbt sp\u00e9cifique lorsque n\u00e9cessaire.<\/p>\n<p>Voici donc un tableau r\u00e9sumant les diff\u00e9rentes m\u00e9thodes d&rsquo;\u00e9valuation des stocks couramment utilis\u00e9es ainsi que leur facilit\u00e9 \u00e0 r\u00e9pondre \u00e0 chacun des trois crit\u00e8res choisis.<\/p>\n\t<table>\n<tbody>\n<tr>\n<th>M\u00e9thode d&rsquo;\u00e9valuation<\/th>\n<th>Exactitude<\/th>\n<th>Facilit\u00e9 d&rsquo;utilisation<\/th>\n<th>Imputabilit\u00e9<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Co\u00fbt FIFO<\/td>\n<td>Tr\u00e8s bon<\/td>\n<td>Difficile<\/td>\n<td>Pauvre<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Co\u00fbt Sp\u00e9cifique<\/td>\n<td>Excellent<\/td>\n<td>Tr\u00e8s difficile<\/td>\n<td>Bonne \u00e0 tr\u00e8s bonne<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Co\u00fbt Moyen<\/td>\n<td>Bon<\/td>\n<td>Tr\u00e8s difficile<\/td>\n<td>Pauvre<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Co\u00fbt Standard<\/td>\n<td>Bon \u00e0 tr\u00e8s bon<\/td>\n<td>Tr\u00e8s facile<\/td>\n<td>Excellente<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\t\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les diff\u00e9rentes m\u00e9thodes d&rsquo;\u00e9valuation des stocks (ou Comment se simplifier la vie en se la compliquant!) 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